如何做好细节管理？
成立于1869年的亨氏，至今已经 150 岁。亨氏番茄酱的地位，就相当于中国的老干妈。亨氏的创始人有一句很著名的话“将平凡小事做得非常的出色，此乃亨氏成功之道”。
亨氏是一个十足的“细节控”。
比如食物太单调？亨氏说我们有“57 变”。 在19世纪末，美国人的一日三餐都很单调，在亨氏看来，人都是渴望改变、改善乏味的，于是亨氏提出了“57变”，寓意每年52周加上5 个节日（圣诞节、感恩节、新年、独立日、复活节），餐桌上的美味都能做出变化。
再比如，上个世纪上半叶，亨氏发现，不管用什么手段，主打产品之一的番茄酱销量一直就上不去。为此，他们做了很多消费者调查。大量的统计表明，整个市场需求就是这么大，番茄酱的销售量已经到了天花板。
后来，亨氏公司的一个高管在一个很偶然的场合里发现了一件事：他有一次去朋友家里，发现朋友的孩子特别喜欢把番茄酱挤在面包上做一个笑脸。这个小孩本来不爱吃饭，但是只要在食物上画出一个笑脸、红心，或是写上一个字母，小孩就变得特别爱吃了。
这个事情让亨氏找到了灵感。他们专门生产了一种瓶装的番茄酱，能像挤牙膏一样把番茄酱挤出来，还像一支特殊的笔，可以在面包上画出各种图案和字母。这个产品一推向市场就非常畅销，亨氏番茄酱的销量大大突破了之前的天花板。
亨氏的聪明之处在于始终以消费者体验为产品导向，在消费者能感知到的地方花足心思，并长此以往地不断改善。一瓶番茄酱能卖火150年，似乎就不奇怪了。
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